كيف تعرف عسل المانوكا الأصلي؟ ٦ علامات + طرق الاستخدام والحفظ
لأن عسل المانوكا غالي ومطلوب، فيه منتجات مقلّدة أو مخلوطة أو أرقامها غير حقيقية. هذي أهم العلامات اللي تتأكد منها قبل ما تشتري، مع نصايح الاستخدام والحفظ عشان تستفيد من كل ملعقة.
٦ علامات لعسل المانوكا الأصلي
١. رقم واضح: MGO أو UMF
لازم يكون مكتوب على العلبة MGO مع رقم (مثل 263+) أو UMF مع رقم (مثل 10+). كلمات مثل «Active» أو «Bio Active» بدون رقم ما تعني شي. تعرّف على الفرق في دليل MGO و UMF.
٢. منتج ومعبّأ في نيوزيلندا
عسل المانوكا الأصلي يُنتج ويُعبّأ في نيوزيلندا. ابحث عن عبارة «Packed in New Zealand» أو «Product of New Zealand».
٣. اسم شركة معروفة ورقم دفعة
العلب الأصلية عليها اسم الشركة المنتجة، ورقم الدفعة (Batch)، وتاريخ الانتهاء. بعض الشركات تخليك تتحقق من الدفعة في موقعها.
٤. ترخيص UMF
إذا العلبة عليها شعار UMF، يكون معه رقم ترخيص الشركة لدى جمعية UMFHA في نيوزيلندا.
٥. سعر منطقي
إذا لقيت عسل مانوكا بتركيز عالي بسعر رخيص بشكل غريب، غالباً فيه شي غلط. التركيز العالي نادر وسعره يعكس هالشي.
٦. قوامه وطعمه
عسل المانوكا أثقل وأكثف من العسل العادي، ولونه بني ذهبي غامق، وطعمه قوي فيه مرارة خفيفة. وطبيعي إنه يتبلور شوي مع الوقت.
طريقة الاستخدام الصحيحة
- ملعقة صغيرة على الريق الصبح، أو قبل النوم.
- لا تحطه في مشروب حار جداً. خلّ الشاي أو الحليب يبرد شوي لين يصير دافي، بعدين أضفه.
- استخدم ملعقة خشب أو بلاستيك أو ستيل نظيفة وناشفة، ولا تدخل ملعقة مبلولة في العلبة.
- تقدر تحطه على التوست، الزبادي، الشوفان، أو تاكله مثل ما هو.
طريقة الحفظ
- درجة حرارة الغرفة، بعيد عن الشمس والحرارة. ولا تحطه جنب الفرن أو في السيارة.
- ما يحتاج ثلاجة. الثلاجة تخليه يتبلور ويقسى أسرع.
- سكّر العلبة زين بعد كل استخدام عشان ما تدخله رطوبة.
- إذا تبلور، حط العلبة في ماي دافي (موب حار) شوي لين يرجع سايل.
أسئلة شائعة
هل التبلور يعني إن العسل مغشوش؟
لا. التبلور شي طبيعي في العسل الخام، ويصير أسرع في الجو البارد. ما يأثر على جودته.
كم يدوم بعد ما أفتحه؟
إذا انحفظ صح يدوم لين تاريخ الانتهاء المكتوب على العلبة، والأفضل تستخدمه خلال سنة من الفتح.
أي تركيز أشتري؟
يعتمد على استخدامك. شوف دليل اختيار تركيز عسل المانوكا.
من وين أشتري أصلي في البحرين؟
كل منتجات ManukaBH أصلية من نيوزيلندا، من علامتي Manuka Health وHaddrell’s، وعليها أرقام MGO و UMF واضحة، مع توصيل داخل البحرين ولدول الخليج.